Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным стереотипом День рождения русской водки. Событие, которое послужило причиной установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Д. И. Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—1864 годах.
Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры.
В 4 и 5 главах диссертации, которые были названы, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при в
... Читать дальше »
